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砂仁的功效与作用及食用方法,能够调理肠胃功能保护心血管

时间:2021-01-23 17:18:30作者:芸林手机阅读>>

砂仁是姜科草本植物阳春砂的成熟果实,是中医常用的一味药材,但同时也能够加工食用和作为火锅、卤料中的香料,所以砂仁的功效与作用及食用方法是非常多的,营养价值丰富也因此价格不便宜,需要充分利用其营养价值。

一、砂仁的功效与作用

1、调节肠胃功能

砂仁能够促进肠胃蠕动,缓解肠胃痉挛,对于消化不良、胃液分泌不足以及胃寒胃痛等症状都有一定的预防和治疗效果。还能够调节胃酸分泌,能防止反胃吐酸、减少胃溃疡的发生。

2、保护心血管

砂仁可以提高血小板的活,防止血小板凝聚,还能够稀释血液,促进血液循环,防止血栓的形成,减少动脉粥样硬化的发生。另外还能够理气安胎,比较适合怀孕以后的胎像不稳和气虚呕吐的女服用,所以了解砂仁的功效与作用是非常有用的。

3、温中止泻

砂仁不仅能调理肠胃,而且还有温中止泻的作用,因为砂仁本身质温和,能够缓解脾胃虚寒,能够提高脾胃消化能力,对于脾胃不和和腹泻,有很好的的作用,了解清楚砂仁的功效与作用及食用方法才能更好的利用。

二、砂仁的食用方法

1、砂仁焖排骨

排骨切成小段,然后进行腌制(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生抽、酒)2个小时,起油锅,爆香蒜末后,将腌好的排骨放进去爆炒,等排骨炒至5分熟,就可以加入砂仁干15克,然后继续爆炒,炒好后加适量水放入砂锅中焖煮15-20分钟,直至排骨酥软后,即可食用。

2、砂仁鲫鱼汤

将鲫鱼去鳞解剖好后,洗净晾干,油锅热好后,将鱼放进去煎至两面微黄,然后加入葱、姜、味精、食盐以及黄酒,然后加适量清水煮沸,然后转至中火继续煮至鱼汤呈浓白色,再将砂仁末,豆蔻粉用纱布包好放进去一起煮,等鱼肉煮熟后即可食用。

砂仁是什么,真实的中药砂仁图片(是

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